|
|
|
|
|
|
|
2010-01-21
Hur många kalorier finns det på vår tallrik? Förväntad mättnad, inte smaken avgör portionsstorleken.
 28 normalviktiga manliga och kvinnliga studenter fick vid lunchdags ge sina synpunkter på portionsstorlekarna för 17 olika maträtter. Maträtter med större energitäthet valdes ofta i större portioner, inte för att dessa var mer omtyckta, utan för att dessa uppfattades vara mindre mättande. Beslut rörande portionsstorlek görs ofta innan måltiden startar.
Referens:
Jeffrey M. Brunstrom, Peter J. Rogers. How Many Calories Are on Our Plate? Expected Fullness, Not Liking, Determines Meal-size Selection. Obesity 2009;10:1884–1890
http://www.nature.com/oby/journal/v17/n10/abs/oby2009201a.html
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tillbaka
|
|
|
|
Svenska
