I en ny WHO-rapport jämförs barns hälsa i 35 länder över hela världen. Rapporten innehåller goda nyheter om unga människors hälsa, men det är fortfarande mycket som måste göras.
Att hoppa över frukost och lunch kopplas till en osund livsstil och brist på mikronäringsämnen. Det visar en studie av 1 245 svenska pojkar och flickor i åldrarna 15-16 år i Göteborg.
Det är ingen skillnad på den omedelbara mättnadseffekten av enkelomättade fettsyror, fleromättade fettsyror och transfettsyror. Det visar ett danskt interventionsförsök med unga överviktiga män.
Kost ad libitum med högt innehåll av enkla kolhydrater medför inte att intaget av mikronäringsämnen sjunker under den rekommenderade nivån. Det visar resultat från den danska CARMEN-studien.
Konferensen genomfördes den 27-28 oktober 2003 i Köpenhamn med inlägg från en rad forskare och personer som sysslar med kost- och motionsprogram för barn.
Kaloririk dryck till frukosten stillar hungern på kort sikt, men energiintaget vid den efterföljande lunchen är lika stort som om man endast druckit kranvatten.
Svenska
